安溪县“卿心杯”淮山王评选活动在长卿镇拉开序幕，一场深藏于泥土之下的竞赛，正在这儿火热打开。全县淮山栽培高手齐聚一堂，怀揣尽心培养一整年的“地底黄金”，打开一场质量与匠心的终极比拼。现场人声如潮，热气蒸发，每一根粗大健壮丰满的淮山，不仅是土地的奉送，更是农人汗水与才智的鲜活见证。

  通过称重、尺度测量与感官审评三轮苛刻竞赛，本届“淮山王”的桂冠总算尘埃落定。长卿镇小西村栽培户苏建发，凭仗其培养的外形匀称、体魄硕大、品相完美的淮山，以95.02的全场最高分一举夺冠！

  电子秤的屏幕每一次跳动，都触动一片目光。工作人员屏气凝思，将新鲜的淮山轻放上台。那沉甸甸的份量压出的不止是数字，更是一季风雨、365日支付的分量。

  评委们手持专业测量东西，精准测量每根淮山的长度和各个部位的直径。这一环节检测的是淮山的成长态势，匀称的尺度是优质淮山的重要标志，也体现了栽培户精细化的田间管理水平。在这儿，抱负的份额与成长的实力，被准确测量。

  评委们环绕淮山的均匀度、色泽与外形美观度打开详尽评判。调查淮山个别间长短粗细是否均匀，检查表皮色泽是否天然鲜亮、无杂色，审视外形是否完好、无变形、无机械损害。每一个评判规范都详尽入微，充沛考量了淮山的质量与产品价值。

  “能把自家种的淮山带来参赛，和我们比一比、学一学，特别有意义！”苏建发手捧自家“选手”，笑脸里满是骄傲。他的淮山在尺度环节体现抢眼，引得周围阵阵赞赏。现场像他相同的农户许多，我们相互观摩、交流心得——“淮山王”评选，早已逾越竞赛自身，成为一场接地气的技术交流会与品牌推广会。

  本次大赛的优胜者，将于2026年1月23日在“开淮畅享·遇见卿心”——安溪县山格淮山美食体会季暨特征农产品走进泉州古城活动发动典礼上，承受赞誉。

  此次“淮山王”的评选活动，是擂台，更是窗口。它生动展示了安溪淮山工业欣欣向荣的硕果，是推进这一特征农产品走向专业化、品牌化、规范化的要害一步。一根根优质的淮山，正成为安溪农人增收致富的“金钥匙”，在村庄复兴的宽广田野上，编写愈加绚烂的华章。